Los sabrosos roscones peruanos, es una receta de antaño con mucha historia, se dice que antes de los donuts ya existían. Esta rica golosina es una alternativa saludable para enviar en la lonches de los niños, se adapta muy bien para reemplazar el pan del desayuno, para el lonche en familia y amigos.
¿Quieres saber cómo se prepara los sabrosos roscones peruanos? Es muy fácil y aquí te damos la receta, estamos seguros que te encantara:
RECETA DE LOS ROSCONES PERUANOS
Los roscones son como unas donas fritas que se preparan en Perú para la semana santa. Se fríen en aceite bien caliente y quedan con un color bien dorado y de un sabor muy agradable. Aquí te presentamos los ingredientes y la preparación de estos ricos roscones.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 120kcal
Equipment
- Sartén de 30 cm de diámetro
- Espátula o gancho
- Hornilla mediana
Ingredientes
- 700 gr. harina preparada
- 2 cdta de polvo de hornear
- 250 ml. leche
- 100 gr. mantequilla
- 120 gr. azúcar
- 2 huevos
- 700 ml. aceite
Elaboración paso a paso
- Para la masa: mezcla azúcar y mantequilla y diluir al calor o ponlo 45 segundos en el microondas.
- La harina la tienes que cernir, luego agregas el polvo de hornear y tienes que ponerla en tu mesa de trabajo, hacer en forma de vuelca y agregas la leche de a pocos y amasar.
- Luego incorporar la preparación del paso 1 de a pocos e ir amasando, esta tiene que estar homogénea y la llevas a reposar por 30 minutos por lo menos.
- Estirar la masa y hacerla un poco delgada y coge un vaso de boca ancha y luego uno de boca chiquita para el hollo.
- El aceite debe de estar bien caliente de preferencia en una sartén amplia y con una cantidad generosa y luego una vez que hechas lo bajas para que cocine por dentro, puedes darle vuelta con un tenedor para que sea más fácil.
Video
Notas
Prepararlas para un delicioso desayuno o el clásico lonche peruano que se toma a la hora del te a las 4 pm de la tarde. Mira el video del canal del Chef Leon del Youtube.com
Acompaña los ricos roscones peruanos:
- Con café pasado
- Leche con café o simplemente solo con leche.
Recomendaciones para los roscones peruanos:
- Puedes hacer los roscones más grandes y ponerles chocolate en el interior, veras que salen muy ricos también.
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